ЗАО Агрофирма КАВКАЗ | Анапа | Сукко

Как же благосклонна была богиня плодородия в день, когда распоряжалась своими щедротами!

Анапское побережье Черного моря Деметра одарила неповторимым сочетанием степного, горного и морского климатов, уникальными каменистыми почвами, солнцем, которое почти 300 дней в году шлет на этот уголок земли тепло и ласку. Но, похоже, завершить свой путь покровительница земледельцев решила у подножия кавказского хребта.

А в роге изобилия еще оставалась парочка долин – Сукко и Варваровская щель, с трех сторон окруженных горами, которые защищали их от холодных северных ветров. Воздух, наполненный соленым морским бризом и ароматами реликтовых можжевеловых лесов, пьянил и будоражил кровь...

Как только вы подниметесь на пологий склон горы, оставив за спиной панораму города Анапа, вашим глазам откроются ровные ряды виноградников АФ «Кавказ», упирающихся в линию горизонта. Вот уже более 75 лет эти земли находятся во владении агрофирмы «Кавказ», которая славится не только в районе и на Кубани, но и далеко за пределами края. Секрет известности и такого долголетия предприятия кроется в местности. Здесь идеальные условия для плантаций виноградной лозы – близость моря, уникальный климат, целебный воздух, пропитанный фитонцидами и ионами серебра, отсутствие промышленных объектов.

Каменистые почвы долин и предгорий почти круглый год прогреваются под лучами южного солнца, что позволяет виноградникам накапливать высокое содержание сахаров. А это, знает каждый винодел–залог качества напитка из солнечных ягод.
Урожай в «Кавказе» убирают позже, чем в остальных хозяйствах района, что способствует повышению спелости винограда, накапливанию наибольшего количества ферментов, микроэлементов. Не последнюю роль играет и подбор сортов. Ради отменного результата завозятся саженцы даже из заграницы.

Сочетание лучших старинных традиций и новейших разработок в получении вина делают продукцию АФ «Кавказ» незабываемой.
Влюбиться в божественный вкус «кавказских» вин, производимых тут же, несложно. На сегодняшний день ассортиментная линейка натуральных сухих, полусухих, полусладких, десертных белых, розовых и красных вин насчитывает около трех десятков наименований, что позволяет удовлетворять спрос даже самых привередливых гурманов и требовательных эстетов.

К примеру, Каберне-Совиньон получило благословение Митрополита Екатеринодарского и Кубанского Исидора на использование для трапезы.

Кстати, сорт Каберне по праву считается королем винограда. Недаром в последнее время большинство виноградарских хозяйств и винодельческих заводов Кубани, ориентированных на производство красных вин, делают ставку именно на этот сорт. Он же служит основой и для знаменитого «церковного» вина. В «Кавказе», к слову, производится два вида Кагоров – № 30 и элитный под номером 32, на который идут самые сахаристые гроздья. С возрастом (а вино, как известно, с годами только улучшается) в сложном букете Кагора появляются тона кофе и шоколада, вкус его становится еще массивнее, более терпким и благородным. Ну, а если вы любитель тонкого аромата и легкого вкуса, то специально для вас придумано Каберне по-белому Су-Псех.

Знатоки вин оценят изысканность и неповторимость «Королевской гармонии» и «Зимней сказки» – относительно новых предложений от виноделов агрофирмы. Эти напитки, в отличие от своих «горячих» собратьев, родились путем замораживания и отделения кристалликов воды. «Гармоничный» вкус рожден опять же виноградом Каберне, а вот «сказочный» появился в результате скрещения сортов Алиготе, Шардоне, Ркацители. Причем оба наименования уже вошли в группу «Элитных вин Кубани».

Вина долины Сукко неоднократно подавались к столу на торжествах не только России, но и зарубежья. Без них не обходятся всероссийские и международные конкурсы, где напитки «Кавказа» не раз получали высокие призы и медали, которые теперь украшают этикетки на элегантных высоких бутылках или же красочных упаковках «Bag-in-box» емкостью 2, 3, 10 или же 20 литров.
Осталось только отыскать тот самый незабываемый вкус и цвет, который окажется единственно верным отражением ваших желаний и стремлений.

 

Почувствуйте себя потомком королевских кровей, ведь вина анапской агрофирмы «Кавказ» достойны и вкуса высочайших особ!

Вино Анапа